6686体育(中国)官方网站喝酥油茶--嵊州新闻网在随时随地可见到酥油。在拉萨市的八廓街6686体育(中国)官方网站，牧民拿着一块块、一包包的酥油，摆在地上，拿在手上，到处兜售；不论城乡，每个粮油店都断不了酥油的供应；走进每个家庭，柜子里摆的东西可以缺这少那，但不会没有酥油。总之6686体育(中国)官方网站，酥油是每个藏族人时刻不可缺少的食品。

　　酥油是从牛羊奶中提炼出来的，藏民最喜食牦牛的酥油。牧民炼酥油是很有趣的。在牛奶分离器还没普遍使用的地区6686体育(中国)官方网站，人们提炼酥油仍然是用土办法。牧民妇女将奶汁稍为加温，然后倒入叫做“雪董”的大木桶里，再用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面便浮了一层淡的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。酥油有很高的营养价值。藏族群众特别在牧区，一般很少吃菜和水果，日常的热量除了肉外，便靠酥油了。酥油的吃法很多，主要是打酥油茶喝，也有放在糌粑里调和着吃。

　　酥油茶是藏族群众每日不离的饮料。一般藏族群众早上定要喝上几杯酥油茶，才去劳动或工作。到藏民家中作客，一般都会得到酥油茶的款待。酥油茶的制作方法，是将砖茶用水久熬成浓汁，把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得水融，再倒进锅里加热，便成了可喝的酥油茶了。