6686体育宴会摆台服务技能大赛全方位考核专业素养本报讯为弘扬酒店餐饮行业的工匠精神，激发酒店能工巧匠的创新意识，提升宴会服务水平，同时为酒店餐饮服务精英搭建学习交流的平台，近日，由上海市旅业协会饭店业分会主办、上海万润国际酒店用品市场承办的2023上海市旅游饭店行业中、西餐宴会摆台服务技能大赛（预选赛）顺利举行。大赛吸引了上海金茂君悦大酒店、上海瑞金洲际酒店等24家酒店的积极参与，为人们展现了酒店人爱岗敬业的精神风貌和娴熟精湛的服务技能。

　　“本次比赛对实操部分的评判相当严格，从牙签到菜单，每一件物品的位置摆放都有讲究，同时还考察参赛者拉椅让座、徒手斟酒的礼仪规范。”比赛现场，前上海市旅业协会饭店业分会秘书长、大赛裁判长裘永强为选手讲解了比赛注意事项。他指出6686 SPORTS，宴会对酒店顾客有着至关重要的意义，有些宴会还可能记录着人生的重要时刻。高效的工作和用心的装饰6686 SPORTS，不仅提升了顾客的用餐体验，更是酒店人智慧的体现。

　　当天，伴随比赛的开展，三位专业裁判一丝不苟地进行逐个打分与评判，参赛选手则有条不紊、沉着冷静地布置，尽可能实现宴会摆台的完美呈现。据了解，除实操外，裁判们还重点考察宴会的仪容仪表，从发型、面貌、双手、整体服装等各个细节方面进行仪容仪表的评分，全方位考核酒店宴会的专业素养。

　　谈及比赛的意义，上海万润国际酒店用品市场相关负责人表示，此次比赛为上海酒店餐饮行业从业人员搭建了一个交流技术、促进创新的重要平台，进一步提升了上海酒店餐饮产业的竞争力，为形成全市人才汇聚、行业创收的新格局起到了助推作用6686 SPORTS。